Sie kennen sicherlich auch jemanden, der sich jedes Mal bei der Urlaubs-Buchung darum sorgen muss, ein Hotel aufzufinden, dass glutenfreie Nahrung anbietet. Wir haben hier die Lösung dafür.
Die Restaurants unserer Hotels verfügen ab sofort über ein abwechslungsreiches, bestmöglich angepasstes Menü, damit ein jeder die beste Küche der meist privilegierten Destinationen Andalusiens genießen kann: verschiedene Fisch- und Fleischsorten, Salate und leckere Desserts finden Sie auf unserer Speisekarte für Zöliakie-Patienten.

Die so genannte Zöliakie-Erkrankung ist im Grunde eine dauerhafte Unverträglichkeit von Gluten, einem Protein, welches in Getreide wie Weizen, Gerste, Roggen, etc. enthalten ist. Der Verzehr von Gluten kann bei einer gluten-intoleranten Person bereits bei einer geringen Menge sehr schwere Folgen haben.

Hotel Fuerte Conil

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Jedoch muss eine glutenfreie Ernährung nicht eine langweilige Diät bedeuten. Reis, Mais, Hirse, Quinoa oder Buchweizen sind andere Getreidearten und Samen, die keine Gluten enthalten. Sie können zu Brot verarbeitet werden und erlauben eine kulinarische Verarbeitung, die der mit Gluten in nichts nachsteht.

Gastronomische Angebote

Im Bewusstsein der besonderen Sensibilität derjenigen Menschen, die keine Gluten zu sich nehmen können, hat das Küchenteam der Fuerte Hoteles eine spezielle Speisekarte entwickelt. Diese wird allen Anforderungen der spanischen Vereinigung der Zöliakiegesellschaften (FACE) gerecht; sowohl hinsichtlich der Zusammensetzung und Rückverfolgbarkeit der verwendeten Produkte, als auch in Bezug auf das Verfahren zur Herstellung der verschiedenen Gerichte, die eine glutenfreie Küche ermöglichen.

Zur Erstellung der glutenfreien Gerichte, werden spezielle Nudeln, Mehl und Gebäck genutzt, die mit einer entsprechenden Zertifizierung und einem Siegel von FACE versehen sind. Darüber hinaus sind die Mitglieder des Küchenteams dementsprechend ausgebildet, den Kontakt mit gluten-enthaltenden Lebensmitteln während der Zubereitung der Gerichte der Speisekarte für Zöliakie-Patienten, zu vermeiden.

Von nun an ist die Gluten-Unverträglichkeit also kein Hindernis mehr den vollkommenen Genuss unserer Küche auszukosten und dabei ein paar Tage in Marbella, Estepona, Torrox, Conil, Grazalema oder El Rompido zu relaxen.