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Innovative Gastro-Stände für das Ostseebad Binz

Mobile Speise- und Getränkeausgaben für die Strandpromenade überzeugen die Kurverwaltung

Sie sind ein Blickfang in exponierter Lage: Sechs neuartige Warenstände versorgen die Kurort- und Strandbesucher in Binz auf Rügen mit frisch zubereiteten Speisen und Getränken. Die New Gastroline GmbH aus Barth plante und realisierte das Projekt federführend.

„Wir möchten unseren Gästen auch in Strandnähe kulinarische Angebote bereitstellen. Vor allem auf dem Kurplatz, im Bereich der Seebrücke und an den anderen Strandzugängen fragen Besucher immer wieder nach“, erklärt Kurdirektor Kai Gardeja. Um diesen Bedarf zu decken, habe die Kurverwaltung Binz eine mobile Lösung für eine Außengastronomie ins Auge gefasst.

Diese realisierte New Gastroline in Kooperation mit dem Metallbildner Ricardo Donde in Gestalt von sechs formschönen, mobilen und themenbezogenen Verkaufswagen. Sie versorgen Gäste zukünftig unter anderem mit Grillgut, Wraps, gekühlten Speisen, Cocktails und frisch Gezapftem.

Mobile Speisenausgaben für das Ostseebad Binz (Foto: René Reichel/New Gastroline)

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„Eine Gastronomie auf sehr engem Raum birgt immer Herausforderungen. Da kommt es auf jeden Millimeter an. Deshalb verlassen wir uns bei der technischen Ausgestaltung auf das Know-how der Mitarbeiter von New Gastroline“, erklärt Kai Gardeja weiter. Zu den technischen Raffinessen zählen beispielsweise hochwertige Kühltische, Kühltruhen sowie Grills und Fritteusen. Darüber hinaus lieferte New Gastroline passende Edelstahlmöbel. Zusammen mit den Geräten wurde die Einrichtung auf einer Fläche von je vier Quadratmeter montiert. Praktisch: Zu jedem Wagen gehört ein Deckel, mit dem sich die Arbeitsbereiche am Ende eines Tages abschließen lassen.

„Dank der verbauten Räder können wir die Wagen an unterschiedlichen Standorten einsetzen. Das entscheiden wir je nach Wetterlage und Veranstaltung.“

http://www.newgastroline.de

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Mobile Speisenausgaben für das Ostseebad Binz (Foto: René Reichel/New Gastroline)
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12.07.2017 08:37

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New Gastroline GmbH

Andreas Bramer, Geschäftsführer
New Gastroline GmbH
Barthestra0e 115
18356 Barth
Telefon: +49 (0) 38231 676 0
Fax: +49 (0) 38231 3261

www.newgastroline.de
www.gastrodax.de

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