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Das Füchschen ist eine der vier letzten verbliebenen originären Hausbrauereien in der Düsseldorfer Altstadt. An seinem historischen Standort auf der Ratinger Straße 28 wird Bier bereits seit 1640 gebraut und ausgeschenkt. Seit 1848 trägt die Brauerei ihre Bezeichnung "Füchschen", da damals ein Fuchs anstelle einer Hausnummer die Hausfassade zierte. Im Zeichen des Fuchses wird dort bis zum heutigen Tag Altbier nach geheimem Rezept auf traditionelle Weise gebraut.
Seit 1908 ist das Füchschen im Besitz der Familie König, die es mit dem Brauerei-Inhaber Peter König bis heute in der vierten Generation auch betreibt.
Aktuell hat das Füchschen 94 fest angestellte Mitarbeiter und eine Jahresproduktion von 30.000 Hektolitern. Tradition, Familiarität, aber auch Investition in allerneueste Hochtechnologie sowie die Pflege einer zeitgemäßen Eventkultur zeichnen die Brauerei ebenso aus wie die konstant hohe Qualität ihres beliebten herbfrischen Altbiers, das in Düsseldorf jedermann und jede Frau kennt.

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Die Brauerei im Füchschen hat sich wieder etwas Neues
einfallen lassen - Glasfreie Altstadt mit „Büchschen Alt“
vom 16.01.2012 15:45:40
Düsseldorf, 16.01.2012. Die Brauerei im Füchschen macht ein neues Fässchen auf: Mit seinem neuen Büchschen Alt bringt das Füchschen als erste traditionelle Hausbrauerei in Düsseldorf sein Altbier auch...

Hightech-Abfüllung der Düsseldorfer Brauerei im Füchschen
setzt Maßstäbe - „Wir bleiben in der Altstadt“
vom 08.05.2010 16:57:45
Düsseldorf, 07.05.2010. Die Düsseldorfer Brauerei im Füchschen nimmt in diesen Tagen als einzige Hausbrauerei in der Landeshauptstadt eine vollautomatische, robotergesteuerte Fassreinigungs- und Abfüllanlage...